Surówka z buraczków – pyszny dodatek do obiadu

Składniki:

4 duże buraczki

2 duże marchewki

2 duże jabłka

1 średnia cebula

2 łyżki oleju rzepakowego

2 łyżki octu

3 łyżki cukru

1 płaska łyżeczka soli

Pieprz

 

Wykonanie:

Umyte buraczki ugotować w skórkach, wystudzić i obrać.  Buraczki, obrane jabłka, marchewkę i cebulę zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Wszystkie warzywa wymieszać, przyprawić pieprzem, solą i cukrem oraz dodać ocet i olej. Ponownie dokładnie wymieszać.

Smacznego!!!