Smaczne kotlety z cukinii

Składniki:

Cukinia (średniej wielkości)

Sól

Pieprz mielony

Papryka słodka mielona

Jajka

Mąka

Bułka tarta

Płatki owsiane

Ziarna sezamu

Składniki dobrać w zależności od ilości porcji.

 

Wykonanie:

Cukinię pokroić w krążki o grubości ok. 1 cm. Następnie posypać solą, pieprzem oraz papryką.

Jajka ubić. Na jeden talerz wysypać mąkę. Na drugi talerz wysypać bułkę tartą, płatki owsiane, ziarna sezamu i wszystko razem wymieszać.

Przyprawioną cukinię obtoczyć najpierw w mące, potem w jajku, a na końcu w mieszance z bułki tartej.

Smażyć po ok. 1 minucie z każdej strony na bardzo mocno rozgrzanej patelni z olejem. Następnie przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piec w nagrzanym piekarniku do 170⁰C przez 15 minut.

Smacznego!!!