Smaczne ciasteczka ślimaczki

Składniki:

2 szkl. mąki

12,5 dkg margaryny

1 jajko

2 dkg drożdży

1/2 szkl. kwaśnej śmietany 18%

Marmolada twarda lub swojska gęsta marmolada. Ja użyłam agrestową. 

 

Wykonanie:

Do miski wsypać mąkę oraz dodać margarynę i jajko. Drożdże z kwaśną śmietaną rozpuścić w małym garnuszku, na małym ogniu (mogą być tylko letnie). Dodać do pozostałych składników. Zagnieść ciasto. Masa nie może kleić się do rąk, w razie potrzeby podczas zagniatania podsypać niewielką ilością mąki. Ciasto rozwałkować w prostokąt, posmarować marmoladą. Zwinąć ciasto w rulon jak roladę. Ciąć nożem ciastka o szerokości 1 cm – 1,5 cm i kłaść na blachę odkrojoną stroną, tak aby powstały ślimaczki.  Piec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez 20 minut (do zrumienienia).

Można polać lukrem.

Smacznego!!!