Schabowy po chłopsku w nowoczesnym wydaniu – wersja II

Napisano przez

Dzisiaj polecam Wam pysznego schabowego z domową bułką tartą. Może zastanawiacie się jak robię bułkę tartą? Otóż kawałki domowego chleba lub domowe bułki suszę w piekarniku (nastawianym na 170 stopni C). Po wysuszeniu odstawiam do ostygnięcia, a następnie rozdrabniam w rozdrabniaczu (tzw.chopperze). Ewentualnie możecie też wysuszyć „kupne” bułki lub chleb, ale domowe bez porównania. Choć i taka bułka jest lepsza od tej sklepowej, zwróćcie uwagę przy kupowaniu takiej bułki na jej skład 😉

Składniki:

Ok. 400 g schabu bez kości

4 czubate łyżeczki musztardy rosyjskiej

Sól

Pieprz cytrynowy mielony

Papryka słodka mielona

Czosnek niedźwiedzi suszony

Bazylia suszona

1 cebula

Mąka tortowa

2-3 jajka

Bułka tarta

Olej rzepakowy



Wykonanie:

Schab podzielić na 4-5 kawałków. Rozbić. Posypać przyprawami i posmarować musztardą.

Obtoczyć w mące, namoczyć w jajku i obtoczyć w bułce tartej.

Podsmażyć na patelni, na oleju rzepakowym, z cebulką po 2-3 minuty z każdej strony. Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Piec w piekarniku z termoobiegiem nagrzanym do 170 stopni C przez 25 – 30 minut. Podawać według uznania. Taki schabowy jest kruchy i smaczny.



Smacznego!!!

Poniżej klikając w symbol drukarki można wydrukować przepis 🙂

Wydruk przepisu
 Schabowy po chłopsku w nowoczesnym wydaniu – wersja II
Dania Dania obiadowe, Schab
Kuchnia Polska
Czas przygotowania 20 minut
Czas gotowania 25 minut
Porcje
porcje
Składniki
Dania Dania obiadowe, Schab
Kuchnia Polska
Czas przygotowania 20 minut
Czas gotowania 25 minut
Porcje
porcje
Składniki
Sposób przygotowania
  1. Schab podzielić na 4-5 kawałków. Rozbić.
  2. Posypać przyprawami i posmarować musztardą.
  3. Obtoczyć w mące, namoczyć w jajku i obtoczyć w bułce tartej.
  4. Podsmażyć na patelni, na oleju rzepakowym, z cebulką po 2-3 minuty z każdej strony. Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
  5. Piec w piekarniku z termoobiegiem nagrzanym do 170 stopni C przez 25 - 30 minut. Podawać według uznania. Taki schabowy jest kruchy i smaczny.
Pozostałe informacje

Smacznego!!!