Najlepsze ciasto miodowe

BISZKOPT

Składniki:

4 jajka

1 szkl. cukru

0,5 szkl. mąki ziemniaczanej

0,5 szkl. mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie:

Żółtka oddzielić od białek. Ubić białka na sztywno. Powoli do ubitych białek dodawać cukier. Następnie dodajemy żółtka i ubijamy jeszcze chwilę. Następnie na sitko sypiemy mączkę ziemniaczaną, mąkę oraz proszek do pieczenia. Przesiewamy do gotowych jajek i nie ubijając, łopatką od miksera powoli mieszamy całość, aż do zaniku grudek. Najważniejsze przy biszkopcie jest delikatne wymieszanie końcowych składników. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 175 stopni, około 20 minut.

CIASTO MIODOWE

Składniki:

30 dag mąki (około 2 szkl. i 1/3 szkl.)

15 dag margaryny

1 jajko

3 łyżki miodu sztucznego

0,5 szkl. cukru

1 łyżeczka sody

1 łyżeczka cynamonu lub cała przyprawa do piernika

Wykonanie:

Wszystkie produkty wsypać do miski i ugniatać rękoma do uzyskania jednolitej konsystencji. Ciasto podzielić na dwie części i piec w piekarniku nagrzanym do 175 stopni, około 12-15 minut.

KREM

Składniki:

1,5 łyżki mąki

1,5 łyżki mączki ziemniaczanej

2,5 szkl. mleka

2 cukry waniliowe,

1 łyżka cukru

1 kostka margaryny

Wykonanie:

Z 2,5 szklanek mleka odlać 1/2 szklanki. Pozostałe mleko z cukrem i cukrami waniliowymi zagotować. Do gotującego mleka dodać mleko wymieszane z mączką ziemniaczaną oraz mąką. Chwilę pogotować. Zdjąć z ognia i dodać zimną margarynę. Mieszać do uzyskania jednolitej konsystencji.

Wykonanie ciasta:

Na spód blachy kładziemy ciasto miodowe i nakładamy 1/2 kremu. Następnie kładziemy biszkopt i nakładamy pozostałą część kremu. Na wierzch kładziemy ciasto miodowe. Możemy polać gotową polewą (kupioną w sklepie) lub zrobioną przez nas.

Polewa czekoladowa:

1/3 kostki margaryny, 3 łyżki cukru pudru, 1 łyżka kakao, 8 kostek czekolady mlecznej, 2 łyżki mleka.

Wszystkie składniki rozpuścić. Nie gotować. Polać ciasto.

SMACZNEGO !!!