Mój przepis na … roladki z kurczka

Dzisiaj chciałabym pochwalić się moim autorskim przepisem na smaczne roladki z kurczaka. Po prostu rozpływają się w ustach. Zresztą spróbujcie sami. Polecam  😛

 

Składniki:

1 filet z piersi kurczaka

3 łyżki majonezu

1 ząbek czosnku

Ser w plastrach

Papryka w occie lub surowa

Ogórki w occie lub musztardzie

Pieprz

Sól

Przyprawa do kurczaka

 

Ilość powyższych składników zależy od tego ile roladek chcemy wykonać.

 

Wykonanie:

Czosnek potrzeć na tarce o małych oczkach i wymieszać z majonezem. Filet z piersi kurczaka pokroić, tak jak na kotlety i rozbić tłuczkiem. Filet posypać przyprawami. Na tak przygotowany filet nakładać (tak jak pokazane na zdjęciu):

1)    Przygotowany wcześniej majonez

2)    Plaster sera

3)    Paprykę i ogórki

Zwijać roladki i układać w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym wcześniej margaryną. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni około 50 minut (do zrumienienia). Podczas pieczenia podlewać wodą, aby nie doszło do spalenia mięsa. Na koniec możemy zrobić sos.

Ja robię go tak:

Po upieczeniu roladek zlewam wodę, którą podlewane było mięso do małego garnka. Płuczę naczynie żaroodporne gorącą wodą, którą zlewam do tego samego garnka. Tak zlaną wodę doprawiam przyprawami (sól, pieprz, przyprawa do kurczaka) i doprowadzam do zagotowania. W między czasie przygotowuję sobie wodę ( ½ szkl.) z mąką (2 łyżki mąki). Zagotowany sos zagęszczam. I gotowe.

SMACZNEGO !!!