Domowe makaroniki kokosowe a la Raffaello – pychotka

Domowe makaroniki kokosowe a la Raffaello wychodzą, że palce lizać. Te pyszne, domowe kulki kokosowe są tak smaczne, że po upieczeniu będziecie chcieli zjeść wszystkie od razu. Daj się zaskoczyć i zaskocz innych tym domowym wyrobem. Kulki są szybkie i proste do przygotowania. Wyrobienie ciasta i ułożenie kulek na blachę zajmie Ci może 10-15 minut. Drugie tyle pieczenie. Gorąco zachęcam do wypróbowania.

Składniki:

¾ szklanki mąki tortowej typ 450

5 pełnych szklanek wiórek kokosowych (ok.300 g)

300 ml mleczka słodkiego kondensowanego z puszki 8% (prawie cała puszka)

¼ łyżeczki soli

2 łyżeczki olejku migdałowego

Dodatkowo:

1 tabliczka białej czekolady

1 czubata łyżka masła

Wykonanie:

W dużej misce wymieszać mąkę, wiórki i sól. Dodać mleko i olejek migdałowy. Można mieszać łyżką lub rękoma.

Blachę wielkości piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia. Można formować kulki rękoma lub przy pomocy wałkownicy do lodów. Układać na blachę. Kulki mają wyglądać jak piłeczki golfowe.

Piec w piekarniku nagrzanym do 175 stopni C przez 12-15 minut.

Wyjąć z piekarnika, przestudzić.

Na parze rozpuścić połamaną czekoladę z masłem. Uważać, aby się nie zagotowała. Moczyć kulki w czekoladzie zdjętej prosto z ognia. Odkładać na papier do pieczenia. Odstawić do zastygnięcia.

Smacznego!!!

Poniżej klikając w POBIERZ możesz pobrać przepis do wydrukowania.