Ciasto mocno czekoladowe ze śliwkami

Dzisiaj chcę Wam polecić przepis na pyszne ciasto czekoladowe ze śliwkami. Z tego względu, że kakao posiada wyjątkowe właściwości odżywcze, a do tego ciasta użyłam go niemało, to ten wypiek nie może się nie pojawić u Was na stole. Kakao to przede wszystkim skarbnica przeciwutleniaczy, jak również substancji uspokajających, poprawiających humor i popęd seksualny. Sprawdź czy kakao może wydłużyć życie: http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/kakao-wydluza-zycie-wlasciwosci-i-wartosci-odzywcze-kakao_43425.html

Składniki na ciasto:

250 gram margaryny

1 szklanka cukru

4 jajka

3 łyżki kakao

3 łyżki wody

2 ½ szklanki mąki tortowej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczy

500 gram śliwek

Wykonanie:

Margarynę, cukier, kakao, wodę rozpuścić na małym ogniu. Z trzech jajek oddzielić żółtka od białek. Do przestudzonej masy dodać żółtka i 1 całe jajko. Dokładnie połączyć mikserem. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia. Miksować do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodać skórkę i miksować jeszcze przez chwilę. Po dokładnym połączeniu składników wyłożyć na blachę o wymiarach 23cm x 29cm.

Śliwki wypestkować. Położyć na ciasto skórką do dołu. Piec w temperaturze 170⁰ C przez 45 minut.

Po upieczeniu i wystudzeniu ciasta przygotować czekoladową polewę z następujących składników:

1 tabliczka gorzkiej czekolady „dobrej firmy”

1 łyżka kakao

150 ml śmietany 30%

½ łyżeczki żelatyny

Wykonanie:

Do małego rondelka wlewamy śmietanę. Wrzucamy połamaną czekoladę, wsypujemy kakao i żelatynę. Ciągle mieszając doprowadzamy do wrzenia. Zdejmujemy z ognia i natychmiast polewamy ciasto.

Białka, które nam pozostały zamrażamy, aby wykorzystać do ciasteczek kokosowych. Przepis na nie pojawi się wkrótce.

Smacznego!!!