Ciasteczka owsiane

Składniki:

400 gram margaryny lub masła

1 szklanka cukru trzcinowego nierafinowanego

Ok. 5 gram cukru z prawdziwą wanilią lub cukier waniliowy

2 jajka

2 szklanki mąki tortowej typ 450

1 łyżeczka sody

5 szklanek płatków owsianych (najlepiej pełnoziarnistych)

100 gram rodzynek

100 gram żurawiny

 

Wykonanie:

Do miski wsypać składniki sypkie, dodać jajka oraz margarynę. Wszystko dokładnie wyrobić. Ciasto będzie kleiło się do rąk. Z ciasta formować w rękach kulki. Kłaść na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i spłaszczać (tak jak pokazano na zdjęciach). Zachować odstępy. Piec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez 18 minut. Z porcji wyjdzie ok. 50 ciasteczek.

 Smacznego!!!