Ciasteczka owsiane
Składniki:
1 szklanka cukru trzcinowego nierafinowanego
Ok. 5 gram cukru z prawdziwą wanilią lub cukier waniliowy
2 jajka
2 szklanki mąki tortowej typ 450
5 szklanek płatków owsianych (najlepiej pełnoziarnistych)
100 gram rodzynek
100 gram żurawiny
Do miski wsypać składniki sypkie, dodać jajka oraz margarynę. Wszystko dokładnie wyrobić. Ciasto będzie kleiło się do rąk. Z ciasta formować w rękach kulki. Kłaść na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i spłaszczać (tak jak pokazano na zdjęciach). Zachować odstępy. Piec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez 18 minut. Z porcji wyjdzie ok. 50 ciasteczek.