Chlebek pszenny z twarogiem

Składniki:

500 g mąki pszennej

40 g drożdży

50 g cukru

125 ml mleka

1 łyżeczka soli

150 g półtłustego twarogu

1 jajko

30 g masła

 

Wykonanie:

Mąkę wsypać do miski. Pośrodku zrobić dołek i rozkruszyć w nim drożdże. Dodać cukier, wlać letnie mleko i wymieszać. Następnie dodać rozkruszony twaróg, jajko, sól i ponownie wymieszać. Dodać rozpuszczone masło i dokładnie wyrobić ciasto. Gotowe ciasto wstawić na 40 minut do piekarnia nagrzanego do 50 stopni.

Ja podzieliłam ciasto na dwa chlebki, ale lepiej jest zrobić jeden. Chlebek będzie wyższy.

Podłużną foremkę wysmarować tłuszczem, wyłożyć do niej chlebek i odstawić jeszcze na 30 minut. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 210 stopni. Po 10 minutach obniżyć temperaturę do 180 stopni i piec jeszcze 30 minut.

Smacznego!!!