Sałatka z ryżem i kurczakiem

Witajcie,

dzisiaj polecam Wam wykwintną sałatkę z ryżem i kurczakiem. To sałatka palce lizać, jak raz skosztujecie to będziecie pragnęli więcej i więcej ;). Fenomenalny smak tej sałatki zachwyci także Waszych znajomych. Na smak tej sałatki przede wszystkim wpływ ma mięso gotowane w poniższych przyprawach. Do jednej z nich należy czosnek niedźwiedzi, który posiada niesamowite właściwości. To wartościowa roślina lecznicza. Zawiera związki siarki, które działają antynowotworowo. Poza tym wspomaga układ naczyniowo-sercowy. Zawarte w nim związki podwyższają poziom dobrego (HDL) cholesterolu w stosunku do złego (LDL), a także obniżają poziom trójglicerydów i cholesterolu. W ten sposób zmniejsza się ryzyko miażdżycy a co za tym idzie zmniejsza się ryzyko wystąpienia udaru, zawału a także choroby wieńcowej. To przyprawa o niezliczonych właściwościach, o których więcej dowiecie się ze strony: http://www.poradnikzdrowie.pl/zdrowie/medycyna-niekonwencjonalna/czosnek-niedzwiedzi-wlasciwosci-przepisy-na-dania-z-czosnku-niedzwiedz_34371.html

sałatka z ryżem 2

Składniki potrzebne do ugotowania kurczaka:

1 filet z piersi kurczaka

1 łyżeczka czosnku niedźwiedziegosałatka z ryżem i kurczakiem

½ łyżeczki pieprzu mielonego

1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej

1 łyżeczka kurkumy

½ łyżeczki soli

1 łyżeczka bazylii suszonej

Szczypta czarnuszki

3 liście laurowe

3 ziarenka ziela angielskiegosałatka z ryżem i kurczakiem3

1 korzeń pietruszki

1 mały korzeń selera

Ok. 300 g marchewki

Ok. 2-3 litry wody

Wykonanie:

Kurczaka opłukać pod zimną wodą. Włożyć do garnka i zalać wodą. Dodać pozostałe składniki i zagotować. Gotować ok. 40 minut. Kurczaka, korzeń selera, pietruszki i marchewkę wyjąć z rosołu. Odstawić do ostygnięcia. Z rosołu można zrobić barszcz.

Składniki potrzebne do ugotowania ryżu:

400 g ryżusałatka z ryżem i kurczakiem2

800 ml wody

50 ml mleka

1 łyżeczka soli

2 łyżeczki cukru

Wykonanie:

Ryż wsypać na sitko i opłukać pod wodą. Wodę z mlekiem, solą i cukrem zagotować. Wsypać ryż. Gotować na małym ogniu wg wskazań producenta ( u mnie to było 15 minut). Po zagotowaniu ostudzić.

Pozostałe składniki:

1 puszka groszku

1 mała puszka kukurydzy

1 słoik (0,33 litra) papryki w occie

1 słoik (0,33 litra) ogórków w musztardzie lub w occie

½ korzenia pora

500 ml majonezu

Pieprz czarny mielony

sałatka z ryżem

Wykonanie sałatki:

Do miski wsypać ryż. Dodać pokrojoną w kostkę paprykę oraz ogórki (ja zaprawiam już pokrojone w kostkę, wtedy mam bez problemu ;)). Pozostałe warzywa: pietruszkę, seler, marchewkę (ja miałam marchewkę w talarki) również pokroić w kostkę. Kurczaka pokroić w kostkę, wrzucić do miski. Groszek i kukurydze odsączyć z wody, dodać do sałatki. Por pokroić w półtalarki. Posypać pieprzem i dokładnie wymieszać. Dodać majonez i ponownie dobrze wymieszać.

Smacznego!!!

 

Sałatka z makaronem kokardki Farfalle

Ostatnio wyczytałam, że makaron jest dobry na chandrę. Chyba przestawię się na dietę makaronową 😉 Oczywiście żartuję, ale na pewno dzięki akcji Lubelli na durszlak.pl będę go jadać częściej 🙂

Składniki:

250 g makaronu kokardki nr 51 Lubellasałatka z makaronem3

250 g schabu bez kości

250 g pieczarek

100 g korzenia selera

½ korzenia pietruszki

80 – 100 g boczku wędzonego

1 cebula

400 ml majonezusałatka z makaronem1

Olej rzepakowy

Kurkuma

Sól

Pieprz czarny mielony

Papryka czerwona słodka, mielona

Liść laurowy

Ziele angielskie

 sałatka z makaronem2

 Wykonanie:

1) Makaron ugotować zgodnie z zaleceniami firmy Lubella na miękko.

2) Schab zagotować z selerem, pietruszką i przyprawami (kurkuma, sól, pieprz, papryka, ziele angielskie, liść laurowy). Gotować przez 1 godzinę. Ugotowany schab pokroić w kostkę.  

3) Pieczarki pokroić na drobno. Zagotować w osolonej wodzie. Pogotować ok. 8-10sałatka z makaronem minut. Następnie podsmażyć na oleju rzepakowym z cebulką pokrojoną w kostkę.

4) Boczek pokroić w kostkę. Podsmażyć na oleju.

5) Zimne składniki wsypać do miski, posypać pieprzem i wymierzać. Dodać majonez i ponownie wymieszać.

Smacznego!!!

Świętuj z Lubellą Światowy Dzień Makaronu

Sałatka z makaronem muszelki

Witajcie,

dzisiaj chcę Wam zaproponować mój przepis na pyszną sałatkę z makaronem. Zainspirował mnie konkurs firmy Lubella na durszlak.pl 😉  Polecam serdecznie, bo naprawdę jest przepyszna.

sałatka z makaronem3

Składniki:

250 g – 300 g makaronu muszelki morskie Lubellasałatka z makaronem1

1 duży por

20 dag sera żółtego

25 dag polędwicy sopockiej

4 – 5 sztuk ogórków kiszonych (średniej wielkości)

Garść siekanej natki pietruszki oraz liści selera

5 łyżek majonezu

Pieprz czarny mielony

2 łyżki oleju rzepakowego

Wykonanie:

Makaron ugotować według wskazań producenta Lubella na miękko. Posałatka z makaronem2 ugotowaniu odcedzić i przelać zimną wodą. Por pokroić w półtalarki i podsmażyć na oleju. Ser i ogórki kiszone zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Polędwicę pokroić w kostkę. Makaron, ser, ogórki, polędwicę oraz podsmażony por wrzucić do miski.  Dodać posiekaną natkę pietruszki oraz liście selera, posypać pieprzem i dobrze wymieszać. Dodać majonez i ponownie wymieszać.

Smacznego!!!

Świętuj z Lubellą Światowy Dzień Makaronu

Sałatka z makaronem – mniam, mniam :)

Składniki:

300 gram makaronu kolankasałatka z makaronem1

300 gram schabu

Garść pomidorów koktajlowych

3 ogórki kiszone

Pęczek natki pietruszki

4 łyżki majonezu

Pieprz cytrynowy

 Do ugotowania schabu przyprawy: sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie.

 Wykonanie:

Schab gotować ok. 1 godziny w podanych wyżej przyprawach. Makaron ugotować wg wskazańsałatka z makaronem2 producenta.

Pomidorki pokroić w ćwiartki, mniejsze można przeciąć na połowę. Ugotowany schab oraz ogórki pokroić w kostkę. Natkę posiekać. Wszystko dodać do makaronu, posypać pieprzem i wymieszać. Dodać majonez i ponownie dobrze wymieszać.

 Smacznego!!!