Babka na oleju

Składniki:

5 jajek

1 szkl. cukru

1 szkl. mąki tortowej

1 szkl. mączki ziemniaczanej

1 szkl. oleju

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżka kakao

 

Na formę do babek o średnicy 24 cm

 

Wykonanie:

Białka ubić na sztywną pianę. Miksując powoli dodawać cukier. Dodać żółtka i wymieszać mikserem. Dalej miksując powoli wlewać olej. Wsypać przesiane przez sitko mąkę, mączkę ziemniaczaną z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać łyżką. Zostawić ok. 5 łyżek ciasta i dodać do niego kakao, wymieszać. Jasne ciasto wylać do formy wcześniej wysmarowanej tłuszczem. Następnie na wierzch wyłożyć ciasto ciemne.

Piec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez około 45 – 50 minut.

Smacznego!!!