Babka majonezowa – moja ulubiona

Składniki:

½ szkl. mąki tortowej

½ szkl. mączki ziemniaczanej

4 jajka

1 mały majonez

1 szkl. cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Olejek śmietankowy

 

Wykonanie:

Białka ubić na sztywną pianę. Powoli dodawać cukier, a potem żółtka. Dodać majonez i miksować przez chwilę na małych obrotach (1-2). Na koniec dodać resztę składników i wymieszać delikatnie łyżką. Piec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez 40 minut. Babkę wykańczamy wg uznania.

 

To moja ulubiona babka, ponieważ utrzymuje wilgoć nawet na następny dzień.

Polecam !!! Smacznego 😉