Angielskie ciasteczka owsiane z jabłkiem

Są tanie, łatwe do zrobienia i pyszne. Nie ma jak dobre ciacho do kawy 🙂 Polecam!!!

Składniki:

¾ szklanki cukru brązowego

110 g masła o temp. pokojowej

175 g płatków owsianych

2 łyżeczki cynamonu

50 g orzechów włoskich

2 jajka

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

105 g mąki tortowej

½ łyżeczki sody

1 jabłko

Polewa: 3 czubate łyżki cukru pudru + 1-2 łyżki mleka

Wykonanie:

Jabłko obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Orzechy posiekać na większe kawałki. Do miski wsypać składniki sypkie, wymieszać. Dodać jajko, orzechy, jabłko, olejek oraz masło. Wszystko dokładnie wyrobić. Ciasto będzie kleiło się do rąk.

Z ciasta formować w rękach kulki. Kłaść na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i spłaszczać. Zachować odstępy. Piec w piekarniku termoobiegiem nagrzanym do 180 stopni C przez około 15 minut.

Po ostygnięciu polać polewą: wymieszać widelcem cukier puder z 1-2 łyżkami mleka.

Smacznego!!!