Roladki z kurczaka ze szpinakiem Hortex

Mój dzień z Hortex

Witam,

dzisiaj chciałabym Wam polecić pyszne roladki z kurczaka ze szpinakiem rozdrobnionym Hortex. Pychotka :). Polecam, koniecznie musicie spróbować 🙂

Składniki:roladki z kurczaka2

1 ½ fileta z piersi kurczaka

200 gram szpinaku rozdrobnionego Hortex

100 gram boczku parzonego

2 ząbki czosnku

4 łyżeczki koncentratu pomidorowego

4 łyżeczki majonezu

Pieprz cytrynowyroladki z kurczaka

Przyprawa do kurczaka po węgiersku

1-2 łyżek masła klarowanego

 

Wykonanie:

Szpinak podsmażyć na maśle klarowanym. Mięso podzielić tak, aby uzyskać 6 dużych kawałków. Ja robię to tak, że fileta w całości dzielę na roladki z kurczaka-szpinakpołowę. Następnie każdą połówkę kroję na pół. Każdy kawałek rozbić tłuczkiem do mięsa. Posypać przyprawami. Czosnek posiekać na drobno. Majonez z koncentratem wymieszać. Dodać czosnek i ponownie wymieszać. Posmarować posypane przyprawami mięso i nałożyć szpinak. Zwijać roladki. Owinąć boczkiem. Piec 30 minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni. Następnie przewrócić roladki na drugą stronę i podpiec przez ok. 5 minut. Gotowe.roladki z kurczaka1

Smacznego!!!

Pyszne pączki luksowe mojej Babci

Witam,

dzisiaj chciałabym się podzielić z Wami przepisem na pyszne i w miarę szybkie do zrobienia pączki. Jest to bardzo stary przepis mojej Babci. Smak wyborny. Polecam 😉 pączki3

Składniki:

200 gram śmietany kwaśnej 18%

1 pełna szklanka mleka

8 żółtek

2 całe jajka

10 dag drożdży

2 łyżki spirytusu lub octuciasto na pączki

1 kg mąki typ 650

1 szklanka cukru + 1 łyżeczka do drożdży

Szczypta soli

Cukier waniliowy

1,2 kg smalcu

1 tabliczka czekoladypączki

1 słoiczek marmolady

 

Wykonanie:

Całe jajka i żółtka zmiksować z cukrem, cukrem waniliowym, solą i octem.

Mleko ze śmietaną i 1 łyżeczką cukru delikatnie podgrzać. Zdjąć z ognia i rozpuścić w nim drożdże. Dokładnie wymieszać. Połączyć z ubitą masą z jajek. Powoli dosypywać mąkę i ubijać. Na końcu jak ciasto będzie bardzo gęste urabiać tłuczkiem pączki1lub drewnianą łyżką. Ciasto zostawić do wyrośnięcia na ½ godziny.

Wyrzucić ciasto z miski na stolnicę lub stół. Podsypywać mąką i wyrobić tak, aby nie kleiło się do rąk. Następnie rozwałkować na grubość ok.1 cm. Nakładać czekoladę lub twardą marmoladę (jak na zdjęciu). Na ciasto z czekoladą lub marmoladą nałożyć drugą warstwę ciasta tak, aby można było wycinać szklanką pączki. Wycięte pączki zostawić do wyrośnięcia na ½ godziny.

Smalec rozpuszczać na małym ogniu w garnku o średnicy 20 cm. Aby sprawdzić czy pączki2jest dobry do smażenia pączków wrzucić kawałek ziemniaka. Jak zacznie „skwierczeć” to można piec pączki. Piec na bardzo małym ogniu przez 3 minuty z każdej strony.

Z porcji wyjdzie 28 pączków. Ja zrobiłam 15 z czekoladą i 13 z marmoladą.

 Smacznego!!!

Napój z avocado i nektarem bananowym Hortex

Mój dzień z Hortex

Polecam Wam pyszny i orzeźwiający napój z avocado i nektaru bananowego Hortex.

Składniki:napój hortex

1 ½ szklanki nektaru bananowego Hortex

½ avocado

5 łyżek soku z wyciśniętego grejpfruta i cytryny

Wykonanie:

Z grejpfruta (ja użyłam żółtego) i cytryny wycisnąć sok i wymieszać. Do blendera wrzucić pokrojone w kostkę avocado, wlać nektar bananowy Hortex oraz sok grejpfrutowo-cytrynowy. Wszystko zblendować. Szklanki lub kieliszki można udekorować cytryną.

Smacznego!!!

 

Schabowe ze szpinakiem Hortex

Mój dzień z Hortex

Witam,

dzisiaj chciałabym Wam polecić przepis na pyszne schabowe ze szpinakiem z sosem śmietanowym firmy Hortex. Pychotka. Musicie sami spróbować. Polecam 🙂

Składniki:schabowe ze szpinakiem3

600- 700 gram schabu bez kości

Szpinak Hortex z sosem śmietanowym

2 ząbki czosnku

Ok. 8 łyżeczek majonezu

120 gram sera

Pieprz cytrynowyschabowe ze szpinakiem1

Przyprawa do mięsa wieprzowego

Papryka słodka mielona

2-3 łyżki masła klarowanego

Wykonanie:schabowe ze szpinakiem

Szpinak podsmażyć na maśle klarowanym ok. 10 minut. Mięso pokroić na plastry o grubości ok. 1 cm. Trochę roztłuc tłuczkiem (nie za mocno).Posypać przyprawami. Majonez wymieszać z posiekanym na drobno czosnkiem i wyłożyć na mięso schabowe. Następnie położyć na nim podsmażony szpinak. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i piec przez 40 minut. Następnie wyjąć, posypać serem i piec jeszcze 20 minut. Podawać z schabowe ze szpinakiem4warzywami na patelnię Hortex. Polecam te z ziołami i papryką.

Smacznego!!!

 

 

 

 

 

Pyszna kokosanka według przepisu mojej Babci

Witam,

dzisiaj chciałabym Wam polecić przepyszną kokosankę, której smak pamiętam z dzieciństwa. Pychotka. Polecam, taką piekła moja Babcia.

Składniki na masę czekoladową:kokosanka1

1 kostka margaryny

½ szklanki cukru

3 łyżki kakao

6 łyżek wody

6 żółtek

1 szklanka mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

¾ szklanki orzechów włoskich

 

Wykonanie:rozpuszczona masa czekoladowa

Margarynę, cukier, kakao i wodę rozpuścić na małym ogniu w metalowej misce (nie gotować). Do rozpuszczonej i ostudzonej masy dodać żółtka i wymieszać mikserem. Następnie dodać przesianą przez sitko mąkę z proszkiem do pieczenia i zmiksować na jednolitą masę. Dodać posiekane orzechy i wymieszać łyżką. Przełożyć na blachę.masa czekoladowa

 

Składniki na masę kokosową:

6 białek

200 gram wiórek kokosowych

¾ szklanki cukru

Szczypta soli

 

Wykonanie:kokosanka

Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę. Miksując powoli dodawać cukier. Wsypać wiórki i wymieszać delikatnie łyżką. Wyłożyć na ciasto czekoladowe. Piec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez 40 minut na blaszce o wymiarach 23 cm X 39cm.

Aby kokosanka była wyższa można ją upiec na mniejszej blaszce, ale wtedy trzeba wydłużyć czas pieczenia o ok. 5 minut.

Smacznego!!!

Pyszne bułeczki razowe wg przepisu mojej mamy :)

Składniki: bułki z dynią3

3 szklanki mąki typ 650

1 ½ szklanki mąki pszennej razowej do wypieku domowego chleba

Ok. 100 gram ziaren słonecznika

Ok. 50 gram sezamu

Ok. 50 gram pestek dynibułki z dynią

2 opakowania drożdży instant

Szczypta soli

1 łyżka cukru

2 szklanki letniej wody

5 łyżek oleju z nasion sezamu lub oliwybułki z dynią1

 

Wykonanie:

Do miski wsypać mąkę, słonecznik, sezam, pestki dyni, drożdże i sól. Wszystko wymieszać.

W małym garnuszku lub misce wymieszać cukier z letnią wodą. Wlać do sypkich składników. Dodać olej i wyrobić ciasto. Ciasto nie może kleić się do rąk, dlatego w razie bułki z dynią2potrzeby trochę podsypać mąką typ 650. Odstawić do wyrośnięcia na ok. ½ godziny. Wyrobić bułki i ponownie odstawić na ½ godziny do wyrośnięcia. W tym czasie nagrzać piekarnik do 170 stopni. Małe bułki piec. ok. 30minut, większe do 40 minut. Z porcji wyjdzie nam 15 małych bułek.

 Smacznego!!!

Ciasteczka owsiane

Składniki:

400 gram margaryny lub masłaowsianki2

1 szklanka cukru trzcinowego nierafinowanego

Ok. 5 gram cukru z prawdziwą wanilią lub cukier waniliowy

2 jajka

2 szklanki mąki tortowej typ 450

1 łyżeczka sodyowsianki

5 szklanek płatków owsianych (najlepiej pełnoziarnistych)

100 gram rodzynek

100 gram żurawiny

 

Wykonanie:owsianki1

Do miski wsypać składniki sypkie, dodać jajka oraz margarynę. Wszystko dokładnie wyrobić. Ciasto będzie kleiło się do rąk. Z ciasta formować w rękach kulki. Kłaść na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i spłaszczać (tak jak pokazano na zdjęciach). Zachować odstępy. Piec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez 18 minut. Z porcji wyjdzie ok. 50 ciasteczek.

 Smacznego!!!owsianki3

 

Ciasto bananowe z krówką i kremem mascarpone – pychotka :)

Na formę prostokątna 23 cm X 39cm

 

Składniki na biszkopt:

3 jajkaciasto bananowe mascarpone1

1/3 szklanki cukru

¾ szklanki mączki ziemniaczanej

1 łyżka mąki tortowej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Szczypta soli

 

Wykonanie:

Żółtka oddzielić od białek. Białka ze szczyptą soli ubić na sztywno. Miksując powoli dodawać cukier. Dodać żółtka i dalej miksować do uzyskania jednolitej konsystencji. Następnie dodać przesianą przez sitko mączkę ziemniaczaną, mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać łyżką. Piec w nagrzanym piekarniku do 170 stopni około 15 do 18 minut.

 

Składniki na krem mascarpone:

250 gram serka mascarponeciasto bananowe mascarpone3

500 ml śmietany kremówki 30% lub 36%

 

Wykonanie:

Śmietanę ubić na sztywno. Powoli (po 1 czubatej łyżce) dodawać serek mascarpone. Miksować przez chwilę do uzyskania jednolitej konsystencji.

 

Pozostałe składniki:

1 puszka gotowej masy kajmakowej

4 – 5 bananów

0k. 50 gram migdałów

 

Wykonanie ciasta:

Na spód blachy kładziemy biszkopt. Banany kroimy w plastry grubości ok.5 milimetrów iciasto bananowe mascarpone układamy na biszkopcie. Masę kajmakową podgrzewamy w kąpieli wodnej ( nie gotować!!!), aby można ją było równomiernie rozprowadzić. Wylewamy na banany. Na masę kajmakową wykładamy krem mascarpone. Posypujemy migdałami. Odstawiamy do lodówki na ok. 1 godzinę.

 Smacznego!!!

Ciecierzyca po bretońsku

Składniki:

2 puszki cieciorki po 400 gramciecierzyca po bretońsku

½ kg kiełbasy myśliwskiej

2 łyżki koncentratu pomidorowego

700 gram passaty pomidorowej z czosnkiem

390 gram pomidorów krojonych w zalewie ( ja użyłam z oliwą z oliwek i czosnkiem – opakowanie kartonowe)

3 ząbki czosnku

Oliwa z oliwek lub olej rzepakowy do podsmażenia cebuli i kiełbasy

3 czerwone cebule

1 szkl. wody

Szczypta ostrej papryki

Mielona słodka papryka

Pieprz cytrynowy

Bazylia

Majeranek

3 łyżki cukru

 

Wykonanie:

Cebulę oraz kiełbasę pokroić w kostkę. Na rozgrzanej oliwie podsmażyć najpierw cebulę i wsypać do garnka. Następnie dolać oliwy i podsmażyć kiełbasę i wsypać do garnka. Do kiełbasy i cebuli wlać passatę, pomidory z puszki oraz dodać odsączoną cieciorkę. Dodać posiekany na drobno ciecierzyca po bretońsku1czosnek, przyprawy, cukier, wodę i koncentrat pomidorowy. Gotować pod przykryciem na małym ogniu ok. 30 – 40 minut od czasu do czasu mieszając. W razie, gdyby potrawa była za gęsta dodać trochę wody. Podawać z chlebem lub bagietką.

 Smacznego!!!